Page 11 - Ristorante Gemma - Menù 2026

S E C O N D I

File tto di man zo ai f u n gh i pio ppin i
Purè di patate alle erbette e spinacino novello

Ri nderf ilet mit Pio ppini- Pilzen, K art o f f elpüree und S pinat
Beef fillet with pioppini mushrooms, mashed potatoes and spinach
2 , 4 , 7 , 9 , 1 0 , 1 2 , 1 4 , 1 5
€ 28,80

S u pr e ma di po llo
Salsa alle acciughe, carciofi arrostiti e limequat
Hähn chenbrust mit S ardellensauce, A rt ischo cken und Limequat
Chicken supreme with anchovy sauce, artichokes and limequat
2 , 4 , 7 , 9 , 1 0 , 1 2 , 1 4 , 1 5
€ 18,20

Dar n a d i o mbr in a alla plan ch a

Pappa al pomodoro, aglio nero e cicoria ripassata
O mbrina vo m G rill mit To mat enbro t , schwarzem K no blauch und Chico rée
Gr illed ombrina with tomato bread, black garlic and chicory
1 , 2 , 4 , 6 , 9 , 1 0 , 1 2 , 1 4
€ 22,80

S to r io n e in o lio co ttu r a
Asparagi verdi, mandorle e dressing al lampone
S t ö r in Ö l g eg art mit S parg el, Mandeln und Himbeerdressing
Sturgeon cooked in oil with asparagus, almonds and raspberry dressing
2 , 4 , 8 , 1 0 , 1 2 , 1 4 , 1 5
€ 26,80

Fish & ch ips all’italian a
Br anzino, rapa rossa e maionese al limone
Fish & Chips auf italienische Art mit Wolfsbarsch
Italian-style fish & chips with sea bass and lemon mayonnaise
2 , 3 , 4 , 5 , 8 , 1 2 , 1 4
€ 18,80

Pr alin e cr o ccan ti di f o r mage lla di Tr e mo sin e
Insalatina di ortaggi primaverili e aceto balsamico trentino
K nusprig e F o rmag ella- Pralinen mit F rühling sg emüse
Crispy formagella cheese pralines with spring vegetables
3 , 5 , 6 , 7 , 9 , 1 0 , 1 1 , 1 2 , 1 3
€ 16,80